叶谦也是时不时的朝楼下瞥了一眼,轻笑了一声道:“我也没想到你薛经理是如此雷厉风行之人,这才😄⚝不过🂳💹🖲两三天的功夫,⛆😉⛊居然就将一家外设店给开了起来。”
说着叶谦🂴继续🏺赞许道:“好啊,好啊,有这🟍🛺样的行动力,日后金玉满堂我也放心完全交给你去打理!”
薛长空是受宠若惊,连忙💝💵道:“谢谢☇☽叶少的信任,谢谢叶少的信任!🂎”
“行了,你我之间就不用这般客气了!”
说着叶谦随手🏺从身上掏出了一支烟来,点上,看着楼下人潮如海的空前盛况,叶谦随口问道:“薛经理,你有没有算过,这样一家外设店一天的客流量和营业额到底有多少?”
薛长空先是一愣,然后笑眯眯道:“叶少,不瞒您🞶说,这个我还真统计过。说实话,本来我对外设店这种东西是没有抱太大希望的,算一算只是想看看到底会不会亏本,如果能勉强运作下去的话,那也就算了,如果亏本太多的话,我一定会建议您将这家外设店给关闭掉!”
“所以这也是你没有连续开两家外设店的原因🎚👬🎚👬?”叶谦眯眼轻轻笑着。
薛长空不好意思的低头道:“是的!不过事实证明叶少您是对的,昨天这家金玉满堂的外设店才刚刚试营业,客流量就达到了两千。我初步统计了一下,营业额大概有不到二十万,除去我们的优惠和成本之外,这家外设店一天的收入大概在十万元左右。而且看起来今天的客流量比昨天还要翻出一倍。按照这种统计和计算的话,只要在临海开三家外设店,那基本上就能够和一家大🏞店的销售持平,而我们的成本却要减少四成左右!”
叶谦点了点头,不过他并没有被这样一个数据冲昏头🏐脑,而是继续问道:“那我们金玉满堂的正店呢,客流🂳💹🖲量有没有受到影响?”
“这个……”薛长空开始支支吾吾了起来。
“说实话!🚤”叶谦回头,认真的看着☇☽薛长空。
薛长空琢磨了一下道:“叶少,不瞒您说,我们的大店的客流量确实有一🃑些冲击。不过销售量🐣🁫却🆣👜没有下降。”
“哦,原因呢?”
薛长空笑道:“我们的大店虽然大,但🍦🐐是一顿饭😑⛳的翻台💩🔠🂄率是死的。客流量下降的这一部分只不过是在外面排队的一部分人,所以对于我们的销售额并没有太多的影响!”
叶谦听了点了点头道:“这就好,别看临🂲海是一座小城,不过人们对美食的追求还是比较🖙📁🗸注重的!”