姜氏留下🗊🙼照看两个幼小的孩子，俞婉与父子三人用将肉担去了老宅。⛟
这一夜🇭，老宅的卤肉香气弥漫了大半个村子，乡亲们都骚动了！
所有卤肉做好已是后半夜的事，兄妹三人起先有些担🀨⚿🗈心大伯熬不住，哪知大伯越做越来劲，到了最后，竟比他们三个小的还精神。
“阿婉，尝尝这个。”大伯切了一片最嫩的酱五花肉🀨⚿🗈，递到俞婉面前。
那酱肉色泽晶莹，肉质饱满，香浓🆤👟的味道在味蕾层层叠叠绽放，肥而不腻，卤汁☤🁖🅮如胶，咸🜋🀥⚟香软糯，透着一丝恰好好处的甜味。
“如何？”大伯笑吟吟地问。
“好吃！”俞婉不假思索地说道。
大伯又切了一大块给她。
俩兄弟也馋得不行了，巴巴儿地凑过来。
大伯给二人也切了两片。
二人看着自己面前指甲盖儿大小的卤肉，再看看俞婉碗里塞🏾都塞不下的大块头，嘴角抽得都要中风了……
“大伯，这些五花🉃肉不做吗？”俞🆤👟婉看着灶台上没下锅的肉问。
大伯笑道“这是下五花，酱卤还不🆤👟算最佳，做成酥🌸肉最好🖝吃。”
下五花是猪肚腩上的一块肉，肥瘦均匀，最适合外酥里嫩的口感💑👉。
大伯将一大盘酥肉做好时，四更天也到了。