“把布拿来吧。”
很快侍从拿来了一块黑布，然后托德亲自替亚文把眼睛蒙上。之后托德还来回检查了好几遍，保证他看不见一点光亮🐙。
亚文凭借着记忆中的方位将盾牌放在🈴🐂了炉灶上，然后舀起一勺牛油放进了‘锅’中。
淡黄色的油脂立刻开始融化，接着一股蓝色🄏☈的青烟升腾而起。
亚♎文将手放在热油上方约五厘米处，用掌心感受着油温的变化。
不能用眼睛看，亚文只能凭感觉和经验。
‘258……260！就是这个温度！’
很快，亚文心中一动。
他想也🔬🃩不想，直接操起牛排将之扔进了‘锅’中。
这块牛排亚文没有进行任何腌制。一来，他现在手中只有盐🏀，没有其他佐料，无法进行腌制。二来，牛排其实并不一定需要腌制，这是因为盐分会让牛排提前失去水分，肉质变老🏾☃变柴。
高等级的🁕🅦牛肉即使只在起锅时，撒上一点盐，一样十分美味，而且最大限度地保持了牛肉本身的风味。
当然也有煎制前先加点盐和胡椒⛶进行腌🁣🇫🛟制的做法。
两种做法各有千秋。
但唯有一点：好吃才是永恒不变的真理！
滋滋！