“当然是做饭了，难不成还能看你俩输啊？”张玄将手中的鱼用力摔在案板上，同时🃟拿起一把鳞刀，快速祛除着鱼鳞，“现在没有鲜活鲷鱼，但也能用鲈鱼来代替，米兰，你给我准备一些莳萝，用研钵磨碎八角🂂🌁🟔，加适量盐和胡椒混合在一块，那个黎可，你打一个鸡蛋，加入两克黄油，两克柠檬水，再用小勺盐跟辣椒水调味💋，一定要搅拌均匀！”
张玄语速迅速，同时速度也很快，在🟇🛄说话的过程间，他已经将鲈鱼鳞全部祛除，开膛破肚。
米兰🀦和黎🐅♁🅠可站在一旁，🇹还因为张玄的所作所为有点发懵。
“张玄，你让我们做这些是……”米兰满🙞脸的疑惑。
“等等给你们解释，快去做。”张玄已经开始清洗🍽鲈🝡🌩鱼的内脏，他手法非常娴熟，哪怕最难洗的腮部，也只掏一下就清洗的干干净净。
米兰看了🐅♁🅠张玄几秒，随后一转身，按照张玄说的话，去找八角等辅材去了。
“黎可，按张玄说的做。”
张玄清洗完鲈鱼内脏，又找出一些姜黄粉，倒入米饭锅中🄶🂄🌐，焖至了一些米饭。
“米兰，你俩记住我说的话，我怎么说，🙞你怎么做，现在的情⚕👑况，无法在食材上超过对方，我们只能另辟蹊径，你将磨碎的莳萝和八角，均匀的抹在🏄鲈鱼体内，一个地方都不能放过，再在鲈鱼身上撒些橄榄油和胡椒粉，放入烤炉，烘烤二十三分钟左右，注意，这个时间没有限制，待两面金黄，尾部泛红时取出，上茴香和酒精，等鱼身燃火。”
“黎可，我刚刚让你拌的酱汁，要隔🟇🛄水加温，等鱼身火熄后，均匀的浇上去，米饭蒸制十分熟，也要浇上酱汁，鱼肉经火烧后更为鲜香惹味，茴香的气味也会更加浓郁，在香味上，要远超鲷鱼！再通过姜黄饭提香，能将这道菜的香味完全发挥出来。”
张玄一口气说完，也没理米兰和黎可是否理解，再次问道🄶🂄🌐。
“第二道菜是什么？”
“海鳌虾。”
“海🀦鳌虾？”张玄站在案🅆🄖♏板前思考了两秒，随后自水缸里取出一只鲜活的龙虾，虽是鲜活，但却比不上米兰对手带来的肉质紧凑，饱满。
“取些龙蒿和芹菜茎，红葱头，研磨黑胡椒，干邑，把芹菜♹🍓🇫粗韧纤维刮掉，🛶♎取四十克切成小块，剩下切成五毫🔋米粗，六厘米长的细条。红葱头切成细末。”