勾陈听罢，习惯性🚥🕞自谦，🃱🛨“过奖了，我也不过略懂皮毛，担不起这句盛誉。”
虽🐏说是美食up主，但🆒🏀小王亲自下厨的次数在他的一众视频里相对较少。更多的时候，他都以吃播的身份在天南海北地搜罗美食，做一个为粉丝提供打卡餐厅名单的记录者。
但话是如此，他也绝非对烹饪的过程毫无兴致。更别提客栈里还有土灶台和大铁锅，🏾☉这对儿古老炊具的组合在城市中极其稀罕，🇸🝔在小王的原定计划当中，是要去乡下探访农家乐时才有机会见到的。
得了勾陈的允许，他便和助手站在摄像机后面，旁观起男人用他所不熟悉的工具🇪🛗🜥下厨。
勾陈早就泡好了🝐米，准🆒🏀备焖一锅香喷喷的柴火饭。
他点燃噼里🏝🛁🙘🏝🛁🙘啪啦作响的柴火，向铁锅里倒入清凉的井水，仔细控制着火候。
让快速膨胀的🇱🜙米粒在大火的蒸烤中均匀吸水，待到水烧干后，则转🆧👼而用小🍟🇺火去焖。
整个过程中，宽大的杉木盖都把大铁锅给严丝合缝地扣紧。不仅是为了🏗🚑💨防止扑锅，如此一来，焖过的米饭就会自然渗透进木头的清香，这可是做柴火饭必不可缺的秘诀。
柴火饭出锅后，勾陈拿筷子戳了戳紧贴锅底🙺🏠🛢的那一层干焦饭粒，铲起来装进盘中递给小王，示意他尝一尝。
“是锅巴啊！”
小王是识货之人，不会认为☂☎♸这是什么烤焦了的黑暗料理，🃴🜁尽管刚出锅的锅巴有些烫手，也立即掰了一块扔进嘴里。
“好吃。”他鼓起腮帮子嚼嚼，眼睛骤然🁇🃫晶晶亮。
勾陈看着他的反应，自🆒🏀己也尝🝵🏟了块儿，觉得还能更好吃。
他于🛗是换了口炒锅，倒点油，把锅巴切💸成块放进去用大火煎。
平均下来，每隔十秒就翻个面，期间再撒点熟芝麻和椒盐调味儿，最后便出锅了一盘色泽诱人的炸锅巴。