木棍串上马肉之后,放在火上,过一会儿🛴♂🅥之后,马肉开始滴落油滴,然后便能闻到🆖一股肉香之味。
“就算是烤马肉,我也不会吃的。”和福公主😹仍然没有任何兴趣,说不吃就不吃,打死都不吃🈷🂿🔟。
肉看起🐄来熟了,滋🞆👺🍷啦滋啦的油滴和火焰的接触发出了脆蹦🝉蹦的声音。
在这个时🗅🙏候,赵榛把珍藏的安息茴🂶香拿了🛴♂🅥出来。
所谓的安息茴香,是宋代的叫法,安息茴香在现代的名🐟🁉🄀字叫做……孜然。
宋代还没有种植孜然,完全依靠海🂶外的进口。
数👾🎚量并🐄不多,大多被达官贵人和富商巨贾享用。🂫
和富裕阶层那些花样繁多的调味料相比,穷人阶层的调🐟🁉🄀味料基🅍本上只有大蒜🕡。
赵榛手上还🗽♢有一些孜然,都是从东南沿海的州县进贡而来的🄇🞫🗅。
但也没有太多,赵榛一直没舍得吃,毕竟吃完之后,下一次进贡的孜然不知道要等到什么时🕟🔼候。
孜然🜻撒在已经快烤熟🌓⚓的马肉之上,那🙪香料和肉的结合,在热量的催化下释放了醉人的气味。
和👾🎚福公主吃过烤肉,但还真没吃过撒了孜然的烤肉。
那味道让她咦了一声,但也仅此🀣而已。“不管怎么样🙴🎢,🐟🁉🄀肯定不会吃的。”
当那烤熟的肉塞到她嘴里的时候,却啥也没说。贪婪的咀嚼起🅍来。
孜然已经传到了大🞆👺🍷宋,但大宋还没有使😗🁡用孜然的真谛。