正在头疼而犹豫不决的耶夫雷,突然回忆🔦🂳💵起无聊时♹🍖翻过的一篇帖子。
帖子上说:没有🁼酵🕶母或者老面时,用鸡蛋、蜂蜜,或者酸奶也可以的。
现在没有酸奶🎤,而又没有蜂蜜,可鸡蛋🐔⛋还有的是。
重新取来低筋面粉和高筋面粉,还是按🐔⛋照一比一的比例,倒入适量清水,🞝按照回忆,加入了两枚🚇拳头大小的金灿灿鸟蛋。
还好随着自己的精神力提升,🔜🁞很多以前忘记的事情,🐑⚱🕊都记了起来,就连细节都明了无比。
要是当年有这样的精神力,区区高考👊,手到擒来😻。
就算不拿个状元,上上😖排名前二的首都大学也没😻啥困难。
加入了黄灿灿的鸟蛋,手感截然不同。
多了几分黏性和光滑,成团速度极快,还🔦🂳💵多了几分筋道,吃起来口感应该不差🙇☮。
将两大团面团醒发了半个小时,耶夫雷果断的放弃了第一次的🂥练🎃手作品。
面团太死板,完全没活性,做做死面👊烙饼还差不多。
加入鸟蛋的那份,就还不错,至少🜯🅬耶夫雷自我感觉没啥大🎵🕟毛病。🎃
如同切馒头一般切成重量几乎相等的几十份后,耶夫雷就用临时找来的金属棍🙇☮,撒上干面粉,悠哉游哉的擀成厚薄均匀的面片。
还好有猩红手杂帮忙,耶夫雷才能游刃有余的控制手上力道,不至于出现不可🙇☮饶恕的低端失误。
擀出数十片大小差不多的🇦🚶🗹薄面片后,撒上干面粉,就重重叠叠的垒在一起,切🙇☮除四周不规则的部分,就变成了宽一英尺,长六英尺的长方体。