新的一天,薄雾朦胧,天色初明的时分。
关琅领着起了🞀个大早的吴雅甄到了菜市场采购食材。📂
尽管之前秦妍希已经包了十🁤来斤粽子分给他们,但于关琅的胃口来说,显然是撑不了多久的。
而且既然时值端午假期,不亲手包一下粽子,🜾总觉得少了些🈱🂇什么,哪怕昨天的端午节已经过去了。
若是像往年一样🎽🖣🔠家里就他一人也就罢了,但现在多了表妹借助,就不能这🁹么随便。
粽子,又叫角黍、筒粽,虽然最早是为了祭祀祖先和神灵,🈱🂇但及至晋代,粽子就成为了百姓端午节庆食物。
食用粽子的风俗也流传了千百年,甚至蔓延到了整个中华文化圈的影响范围,像是日本、😲朝鲜、东南亚等国家。
虽然近代日本端午节已经演变为了男孩节,但仍旧保有在门前摆🜭🅛菖蒲叶、吃去邪柏饼粽📋🙗子的习惯。
其余前儒文化圈国家也大多如此,🅌🅆纵使在节日文化内涵方面已经有所差别,但也是过端📋🙗午节的。
从馅料来看,🞀南🎽🖣🔠方主要是以包五花肉,绿豆,🜾豆沙,蛋黄为主。
至于口味,南方是咸🌔⚟💬粽的天下,咸蛋火腿肉香味混合着糯米的🔤🂢🐚清甜,醇厚而不显得腻味,而北方大多是甜粽的江山,大枣、蜜饯🕈🇦香甜糯滑,沾上点白糖和蜂蜜简直人间绝味。
关琅其实并没🞀有🎽🖣🔠太过明显的偏好,咸甜皆可,主☂☌要看手艺,做的好吃才是王道。
不过因为江城那一块都是包咸肉粽的,关琅考虑到吴雅🔨🃉甄的口🔤🂢🐚味,也准备按照老家那一块的口味来。
两个大孩子出门在外,🄖♉🆠包点家乡口味的粽子也算是维系一🄐下乡土情结吧。🁹
在市场🝗买好了需要的食材后,两人兴致冲冲地回到了院子。