围炉🚟那是玉京的说法，在东墨县这边，大家🈺🃗都习惯叫火锅为烫锅。
不过安又远也只是知道这个，他没有多少同🈺🃗龄的朋友，又因为早早接了自家生意的缘故🍀🄾🃊，出去和人🎎见面也都是生意上的伙伴，很少会坐在一起吃烫锅这种机会。
而他在家的时候，一家人也🚣很少坐在一起吃饭，安老爷🔇⚇身体不好有几年了，这几年都在家养着，吃的都是一些食疗的🏯方子，而安夫人自安老爷被姜听救之后开始就茹素，她平时是不吃荤的。
安又远本人这几年却是长身体的时候，所以在家里一直都是单吃，而烫锅这个东西一个人吃确实没什么意思，安又🆊远也没想起来在家自己吃。
没想到倒是在姜云这里吃到了一回。
调蘸酱的小料有香菜、葱末、蒜末、酱油、花生酱、辣椒油、醋和麻油，姜云挨个给安又远介绍了一下🌌♒，然后拿了个小碗调了一份蒜末花生酱加麻油的基本款给他，“如果能接受辣的话，可以稍微加一点红油试试。”
盛了高汤的锅放在煤炉上🌡🀩⛅，调整了🏰一下煤炉的风口，很快锅里汤就开了，带着才放进去的大葱红枣和香菇翻滚起来。
“可以煮东西了。”
安又远在小桌子旁边坐了下来，他看着程峤调整火力，🔇⚇只🜑🁞觉得这样的炉子确实方便，而先前他随意一瞥的那带着一个个孔的黑色的好像是煤。🙊🈯
只是煤怎么是那个造型？
不过这些都不着急，美食当前，应该先享受，其他的🁂🂼🔈事情等🙇☭到饭后再说也不着急。🄳
这般想着，安又远便拿着筷子夹🖗💭🕅了一片才从冻结实的羊腿上面片下来的羊肉放进翻滚的烫锅里，肉变色之💀🎮后，就在姜云的提醒下夹起来，蘸了酱料吃了一口，确实🐬🂺不错。
随后他又尝试了下姜云所🌡🀩⛅说的辣椒油，那种吃到嘴里麻辣的感🜻觉果然刺激，不一会儿他额头上就🙂渗出了汗。
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