瞿永嘉不好意思说自己根本吃不下🃅🕛去。主要是他真的没吃过这么难吃的东♗🈢西。
“刘叔,我可以自己烤一条吗?”瞿永嘉委婉地说☁道🗳☄。
“🗠行啊。”刘管事爽🗂😵🅲朗地应道:“不🅵🖀过你会吗?”
原主自然是不会的。虽然以前在瞿家不受宠,但好歹也是正经嫡子,从来没进过厨房。而瞿永嘉身为家中老幺,即使🎽🖧被宠得恨不得能亲自喂饭,但架不住他自己喜欢美食啊,经常⚀🎐🐏自己钻进小厨房里捣鼓些吃的,还正正经经拜过国宴大厨为师呢。
“刘叔,我就试一试嘛,弄🅑🅸不好你🃅🕛别怪我🁝哈。”
刘管事已经到了含饴弄孙的年纪🎅🎨📧,🃅🕛看着眼前白白嫩嫩的小辈用撒娇般的口吻说话,哪里能不🝩🍴同意?
“行🚷🗾行行,剩下的鱼你都🖜📡拿去吧!左右也没几条了!”
瞿永嘉接过鱼篓子,拿起刀,手脚麻利地处理起来。鱼鳞刮干净,内脏和腮去掉,再借着溪水把血水冲洗干净,巴掌大小的几条小鱼被处理的干干净净。为了能尽快入味,瞿永嘉在鱼身上滑了几刀,露出鱼皮下🍼🍘雪白的鱼肉。均匀地抹上盐之后,再用特殊手法给鱼做了一个“死后马杀鸡”。
准备工作完成之后,用木棍穿起来,放在火上炙烤。烤鱼的火候非常重要,火太大了,容易把鱼皮烤焦,而里边还没有熟,火太小,又不☁☃☒能充分激发出鱼肉的鲜香。曾经为了学好控火,瞿永嘉可是下了狠功夫的,功力虽然比不上师父,但用来烤鱼也绰绰有余了。
不到半炷香的时间,金黄的鱼油从鱼皮上渗出,一股淡淡的鲜香随着晚风四散开来。怀里揣的外星小💒猫耸了耸鼻子,作为只吃过营养剂的“土包子”,还不知道自己马上要走上忍辱负重,卖萌求食的不归路了。
“刘叔,这条鱼烤好了,你尝尝好不好吃🁝。”
刘管事起初🖸🗖🛩还在推拒,但🖜📡在瞿永嘉地坚持下,还是拿了过来,再说这鱼肉闻着也挺🗻♏香。
烤好的鱼肉入🁷口嫩滑,没有丝毫🎅🎨📧腥味,只有一股纯粹的河鲜味道。🌇☨🁷
“唔,没想到小嘉还有🆌🎅这个手艺。“刘管事一边吃一边竖起大拇指。
瞿永嘉自己也尝了尝,味道不算🎅🎨📧多好,毕竟材料有限,也只是到刚好可以入口的程度:“🀣⚋要是有香料就好了,烤鱼还是得下重料。”