乔明毕竟身体素🛻⚀🎑质好，歇了一会儿就不累了。🆧👻🎀
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的🆧👻🎀猪蹄🕯🍊🆙，顿时饿向胆边生。
既🙟然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把😲🅗猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用🆧👻🎀柴禾把猪🏊😜蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄😪修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，🖻冷水猪蹄入锅，🆦👷烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰🃭糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从🈁半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时🏿将猪蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在🆥了猪蹄上，猪🞡蹄的颜色逐渐变成了红褐🝍色。
放入八😪角😲🅗，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入🖶🗋猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽🖞📱🞦和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼🆧👻🎀看着就要🏊😜撞出火花。
这时倒入😲🅗一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入🂦👄水中。
柴🙟禾不停😲🅗的烧灼着锅底🆥，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。