其实这个问题都☦🁥不用幸平创真回答,因为那道菜品闪烁的特级水准光芒就已经说明了一切。
“自己创造的咖喱配方么?”
丸井善二推了一下自己🐽🅒🅼的眼镜,然后看向叶山🁰亮的时候🗫,眼神越发的认真!
咖喱配米饭,是所有人都不会讨厌的味道,可是叶山亮做的🆄不同,他使😬用的是一种在咖喱原产地也不算多见的汤咖喱。
也就是👜几乎没有多少粘稠度🖙,如清汤一般的香料高汤咖喱。
如果要让⚘赵悠乾来形容,汤咖喱就是咖喱味的麻辣烫,一样🆄用高汤做底,一样的味浓汤鲜,一样的🟑🜞将食材泡进去就会有浓烈的味道。
只不过一个主😳要是靠着红油辣椒之类的香料,一个用的是咖喱🛼⚆🏆类的香料而已。
对于三位评委来说他们自然知道汤咖喱是什么样子的料理,不过看着这泛⚲🕘着淡淡金光有点🞑📙褐色的汤水,依旧有些不明就里。
尤其是文经一郎也算是咖喱行家了,鼻尖一嗅就从那浓烈的香料里察觉到了叶山亮的做法🞑📙。
“居然没⚘有姜黄粉和红🐽🅒🅼椒粉的味道,叶山亮你的胆子很大!”
不同于赵悠乾他们私底下的讨论,文经一郎的🁰声音通过麦克风送了出去,一下就引起了观众的哗然。
“没有放姜黄粉和红椒粉?”
“这还是咖喱么?”
围绕着这之类的讨论一下就哄闹起来。
要知道按照所谓的基本咖喱配比,其他的东西没有都无🗫所谓,可是姜黄粉以及红椒粉可是咖喱之所以称之为咖喱的原因,少了这两个,那还能叫咖喱汤么?难道不是普通的香料汤而已么?