“为了剥除所有的烹饪方式的加成，尽可能的考量厨师的综合实力，而不是菜系的水平。”
“这也是老一辈厨师开始退居二线的原因。”
“让他们从研究了一辈子的领域跳出去接受一个全新的方法，这是很麻烦的一件事情。”
“这也是你们成为被选中的种子选手的意义。”
“如果你们进入厨奥赛的备选队伍，就会开始接受到不论方式、不论国别，单纯对食材的考量和加工的一种模式。”
“这会有别于菜系和传统烹饪的思维，却是目前主流的厨师学界的认识。”
“什么！”
苏子放突然愣住。
这个说法完全让他震惊。
如果说学界内开始讨论如何剥离开八大菜系，而是专门统一成华夏菜品，就像是国外的菜品也不会单独具体到某一个省份那样。
那这对整个华夏餐饮界的冲击几乎是翻了天的！
“已经决定了么？”
“还没有。”
“这种事情肯定不会一蹴而就的，而是一个漫长的演变过程。”
“我也只是碰巧听到而已。”