趣读坊>穿越>喜乐街 > 第二百三十一章 宴席菜教学
    “你们有谁做过宴席菜?”薛意扫视一眼。

    张子丹默默举手。

    “之前在上一家饭店帮过婚宴,算是做过。”

    薛意听到后点点头,略显满意:“都有什么菜品,说说看。”

    “传统的十全十美宴,菜品就是比翼双飞、喜结良缘、鱼水相依、早生贵子、百年好合这些……”

    苏子放:……

    沐飞:……

    “这些不都是成语么,难道是菜名?”

    “都是菜名,不过是讨喜头换了名字的。”赵晓曼猜测到。

    薛意失望地看向苏子放和沐飞:“平时别光看菜谱,这样只能当个炉头,不会宴席菜是当不了主厨的。”

    “景陵这边的习俗,比翼双飞就是盐水鸭、喜结良缘一般是四荤四素八道凉菜拼盘、鱼水相依是清蒸白鱼、早生贵子是桂圆莲子汤、百年好合是西芹炒百合。”

    “对吧?是这几样菜吧?”薛意说完看向张子丹。

    “没错,就是薛师傅说的这样子。”

    薛意点点头,再看向几人。

    “子丹说的这个是典型的婚宴菜,为了讨彩头会将菜名改成相关的吉利话。”