第一,江南没有银湖那么大的财力,不能和他们对着干,但是也不能让他们全部下手搞定。
华州市中心四个区大大小小的餐馆30000家,上档次一点的也不下6000家,银湖也不可能全部买下来买断一些忆江南客户比较多一些的餐饮店。
这个任务交给了皱媚,让她在唐莉莉地协助下,用一个下午整理家左右的餐饮店,江南啤酒将重点和这100店进行谈判,甚至是买下他们专卖江南啤酒权。
按照现在的行情,买店地价格基本上在320,如果100店要买断下来,这笔费用不小,江南啤酒还真有些吃不消。
不过黄云逸的感觉是,华州地老百姓基本上没有喝一种啤酒的习惯,餐饮店里只有一种啤酒销售的情况,在华州只怕还是有些问题。这种销售的方式更适合在郊区的小店,或者是市区的低档餐馆,这当然是黄
华云集团下属20多家餐馆饭店试验得出的结果。
所以黄云逸第一个策略是,郊区和市区低档餐馆的销售要搞好,已经买断下来的小店要加强管理,没有买断下来的小店,要迅速搞定,在低端市场,一定要发挥江南啤酒地头蛇的优势,抢在银湖前面。
对于中高档店,要买断下来,费用实在是吃不消,大的店买断要十多万,小的店也要5左右,就算平均10一个店,买断100就要万,对于刚起步的江南啤酒来说,是很吃力的一件事情,班子几个人再三计算,推测就算花1000万买断c店,到底值得不值得。
终究还是决定要买断100店,现在行业内,买店是一种趋势。加上原来搞定好的,想华云集团下属这样的几十家店,江南啤酒基本上搞定了200左右的年。黄云逸决定以这200家店作:
第二个结论就是,华州6000多家上:}.十实行专卖一种品牌,其他百分之八十的店不可能只卖一种啤酒,最起码也要有两到三个品牌给顾客选择。
既然这样,那江南啤酒可以作这些店里的第二个品牌,这个任务交给陆总经理,他是华州本地人,有很大地优势。
会议得出了两个结论,同时也制定了两个战略。第二天就各就各位开始了江南啤酒的应对之策。
而第二天一早,黄云逸就和杨刚直接赶往银湖江南分公司的办公地点,他想直接去找银湖的人谈,谈他的创意。
一听他们是江南啤酒的,接待他们的小姐有些不知所措。黄云逸也很理解她,毕竟是竞争对手,就笑着说:“很冒昧。没有和你们银湖的领导取得预约,因为不知道他的联系方式,所以只好直接过来了,麻烦小姐帮我去和你们老总说说,看他是否有时间和我聊十分钟。”
前台接待的小姐打了个电话过去,简单地介绍了一下说江南啤酒的人要找领导谈谈,似乎那边停顿了一下这才问,江南啤酒来的是谁。