而这样最直接的结果，就是赵磊可以精确地决定怎么炒茶，茶叶什么时候出锅是最佳选择。
随着赵磊越来越熟练地进入这种状态，他炒出的龙井茶也越来越出色。
前几次老孙头品尝了赵磊炒的茶叶，都会用“凑合”来评价。不过逐渐的他就什么都不说了，只是会多喝几杯赵磊炒出来的茶叶。
在两天之后，当老孙头品尝了赵磊最新炒出来的一锅茶叶之后，对着杯子沉默了好一会，然后沉声对他道：“我已经没什么能教你的了！”
能得到老孙头这样的评价，着实让赵磊非常满意，知道自己的炒茶技艺已经接近完美。
在高兴之余，赵磊也对这位性格孤僻但爱茶如命的老人愈加崇敬，恭恭敬敬地向老孙头鞠躬致谢：“多谢您的教导，我永世难忘。”
向来对人冷淡的老孙头也很是感慨，对赵磊轻轻点头道：“谢就不用了，记住炒制龙井茶的方法，有机会就传授给更多的人。这样等我死了之后，这手艺也不至于失传，我就心满意足了！”
赵磊正色道：“您放心，等我把茶园建成之后，就找一些在这方面有天赋的年轻人，把炒茶的方法传授给他们，让他们专业炒茶！到时候还要来麻烦您，请您去多多指点他们啊。”
虽然老孙头平时深居简出，但也很乐意传播茶文化，欣然接受了赵磊的邀请。
本来赵磊只是打算在杭城待两三天，弄到御茶树的枝条就回去的。却没想到发生了这么多事，还跟着老孙头学习炒茶，结果就多待了好几天。
赵磊毕竟还有一大摊事要操心，也只能向倔老头告别了。老孙头一把年纪了还独自住在半山腰，也让赵磊有些担心，再三保证自己只要有空就会来看他。
老孙头倒是很看得开，对赵磊点头道：“天下没有不散的筵席，你只要记得我教你的炒茶本领，不要断了传承就好！”
赵磊开车离开了茶仙庙，去龙井村的民宿和老板结帐。
虽然赵磊也没住几天，但还是一分不少的付了房钱，倒是让茶农有些不好意思，连声向他表示感谢。
赵磊突然想到一件事，连忙问那个茶农：“除了眼下卖茶叶的季节之外，你家平时也做民宿吗？”