正如希尔凡说的那样，越是新鲜的鱼卵做出的鱼子酱品质越高，所以工人们立刻就忙碌起来。
众人齐心协力地把大白鲟运进车间，打算尽快取卵腌渍。而希尔凡则留在栈桥上，看样子是打算和渔民谈价格了。
不过希尔凡显得有些迟疑，下意识地看了赵磊一眼。
赵磊立刻明白了对方的意思，毕竟鲟鱼的收购价格严格来说也是商业机密，绝对不方便让未来的客户知道。
所以赵磊对希尔凡微微一笑道：“如果你不介意的话，我想进车间看看工人们怎么制作鱼子酱，你看可以吗？”
希尔凡如释重负地答应：“完全没问题，你可以随便看！”
赵磊点点头，跟着那些工人一起进了车间。
车间里有好几个不锈钢工作台，上面已经有不少鲟鱼了。不过大部分鲟鱼都已经被取过卵了，有两个工人小心翼翼地把刚刚取出来的鱼卵放进容器里，至于鲟鱼则被直接扔进了车间旁的大海里。
对鱼子酱工厂来说，眼下正是最忙碌的季节。实在没时间处理这些被取过卵的鲟鱼，所以就以这种最简单的方法处理了。
赵磊注意到有些鲟鱼被取卵之后还是活的，掉进海里之后还在扑腾，看来还能活上一段时间呢。
与此同时那些工人们已经开始取大白鲟的鱼卵了，一个经验丰富的工人小心翼翼地剖开鲟鱼的肚子，其他人立刻就发出一声欢呼。
这么大的鲟鱼肚子里果然有很多鱼卵，看上去足足有好几十斤，几个工人小心翼翼地把所有的鱼卵装进容器，抬到旁边用清水冲洗。
这时候所有人的注意力都在那些鱼卵上，至于被取卵的鲟鱼则无人问津，被几人合力从工作台推进了大海之中。
赵磊注意到，鲟鱼入水之后还扑腾了两下，看来一时半会还是不会死。这一幕让他灵机一动，连忙装出一副好奇的样子，跑到外面去看那些被取卵的鲟鱼。
工人们也知道赵磊是老板的贵宾，既然爱看死鱼那就让他看个够好了，自然不会有人去阻止他。