可现在,黄俞却不知所踪……
何烈挑起一大块烤肉塞入嘴中,满口的温暖让口中充满舒适,吃下去满满幸福感。烤肉本就香气四溢,再加上芥菜的辣味,酱油上色后,入口后酥嫩和麻辣好像在嘴中跳舞,美味从舌尖一直到达味蕾。
虽说这烤肉的上面有不少油,但吃起来才发现,烤肉中并未太多油。吃下去,不会嫌腻、嫌油,肉嫩可口,看得出来,这小厨娘做菜的火候控制得恰到好处。
忠勇侯感慨道,“冬日里吃上一口烤肉,甚是不错。”
陆渊见众人吃得正尽兴,忍不住朝那烤肉看过去,却见烤肉色泽焦黄,散出一丝一丝的辣味,看着很是好吃。
……
在厨房中,黄俞凝眸望着屋内的飞雪,不禁自言自语道,“我今日得快点儿做好芙蓉鸡,今儿个还没给那贵人送吃食。”
黄俞看着锅内蒸腾着热气儿,料想锅中的几只鸡已经被煮熟了。
拿起煮好的鸡,除去头爪,将剩余的部分用刀切成小块。切好鸡肉后,黄俞又备好熟小块儿状的羊肚羊肺。
将肉类准备齐全后,黄俞用十几个鸡蛋,加盐混匀,而后加入面粉,添水将浓稠度调至适中,慢慢地转动锅底,煎成圆饼状,而后再切成花瓣样儿。
黄俞洗净十来个胡萝卜,切片后,再将生姜切成薄片。在胡萝卜片和生姜片儿上洒染上栀子水和胭脂水后,再开锅倒上油。
锅烧开后,依次加入小葱花、姜片、萝卜片。等到锅内的食物已经煮熟,加好肉汤,再加入羊肚、鸡肉块,煮熟后,黄俞随手撒上一些香菜末儿,然后起锅。
这芙蓉鸡就算是做好了。
黄俞拿了一个大盘子,上面放着一锅芙蓉鸡,再在旁边放上一瓶醋,就找了端上桌。
侯府大厨见黄俞已经做好吃食,便掏出十两银子,递给黄俞,“这是夫人让我给你的。”