有着闷的效果,那极高的温度自🏥🜍然就不会让食材直接损坏,反而会因为压力,更快⚁🎟💗速的渗透🞢到食材的内部。
加上底下那些没有被加压的地方,有着中空的铁管🙥传递下面母火堆的🁅🃗🗿温度👥。
现在想来🌲,赵悠乾的转动并非是降温👪这么☧🁲简单,还有减压的作用。
否则温度和压🀠♰力一齐加剧,很容🏥🜍易将食材内部造成破坏,甚☧🁱至是爆裂!
可是如果赵悠乾这么做的话,食材确实是保住了🞝🕆,顶在了温度最🁣前线的他周身的温度可是在不断攀升的!
实际上也是如此,要进行这样的料理,哪怕赵悠乾提前给自己弄上了静心符,闭息符,甚至动🐖用了雪女的能力,依旧可以看得到他的背后已经汗湿🏹🟃了一片。
他可不同于肖华只是用自己的能力调动火候那么简单,📍同时间要控制火候,注意食材内部的压力,甚至还要小心不被烈焰吞噬。
赵悠乾花费的🀠♰精神和体力,外人看上去好像是轻松写意,只有他自己知道,他始终是在绷着神经挑🂿🔧🂾战自🅚己的极限!
因为不同于一般的木炭炭火,就算是有着已经近乎🙥返璞归真的火候控制能力,焦炭的火焰对他来说,也是难以操控至极!!
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