做油辣子需要的一部分食材小店里本身就有，另外几个没有的宁☠🀷🁚城花了点时间跑了趟市场给买了回来。
一切准备就绪之後，🗛厨房里宁城👙就开始忙活起来。
先把贵州大红🐐袍辣椒粉2📴00克放到事先准备好的碗里面，加入茴香20克，乾花🆕椒粒50克，再加入200克四川的二金条辣椒粉，中辣的湖南朝天辣椒粉200克。
然後是香料：三奈5个，📴桂🐍⚐皮2块，香叶🄜5片，草果5个，八角5个，丁香5个。
一边做宁城一边对贼系统的强大发出感叹，从贼系统身上得到的配方细致到了克，片，个的计量单位，跟他自己做重庆小面就有了一个明🙑显对b。
要是能早点得到这个配方📴，🐍⚐估计任务早就完成了。
心里这麽想着，宁城🗛又骂了自己一声马後Pa0。
没有昨儿个三天的📏挥洒汗水，怕是永远也得不到这个油辣子的制作技能。
摇摇头甩掉脑子里那些乱七八糟的想法，宁城慢慢让自己注意力高度集🟎中，接下来才是关键时刻。
从一旁🕐把准备好的📏菜籽油拿过来打开全部倒进铁锅里，开火，把菜籽油烧至闻不到生油的味道後再关火，然後慢慢等油温🄄🞐📔自然冷却到8成热。
把🐋热油慢慢倒入辣椒面里，边倒需要一边不停搅拌，脑袋里的记忆说的很清楚，要保证所有的辣椒面都能和热油充分接触，最🆅🍇後将小磨麻油200克加入辣椒面中，把装油的⚝容器放到炉子上，开始用小火慢熬。
很快，油锅中的香味儿就飘了出来。
各种佐料的香味🍭掺杂在一起，宁城光是闻了一口，心里就只有两个字：“上头！”
这个过程需要持续几分钟，等到锅里类似香葱这些食材被炸g时，就用漏勺🇨🛉把之前放进去的各种大料全部捞出来。
处理好了之後，就可以关火了，然後加入生芝麻，目的是进一步增香以及🂵做点缀效果！