油炸物的卖点,☟🀧就🜐🁑是酥脆可口的📰🞝🕅外皮和咸淡可口的内在。
而油炸物的外皮,最重🕱🍙要🚴🗪的就是裹在外边的一🅿层面包糠。
早在赵玉开炸鸡店之初🕱🍙,她就已📰🞝🕅经将面包糠制作了出来🇾。
毕竟这可是炸鸡店的灵魂。
赵玉用到的🂱💣📩,就是店铺每天偶尔会剩🛆🚉下🌹来的面包。
蛋糕坊经过数个月的发展,糕点品种众多。
其中如面包分类,不仅有甜面包下辖的奶酥面包,红豆面包,水果面包;同时还有正在研发中的吐司面😒包。
还有松软,爽口,味道香醇富有层次感🌹的丹麦面包中♺🍝🉂的奶油牛角面包,蜂蜜面包⛍,夹心面包等等。
当然,为了招揽客户,扩大糕点的售卖人群,赵玉还推出了一些利用小麦、燕麦、黄💟📆豆、玉米、红薯等各种谷物杂粮以及一些中药材如枸杞、灵芝等制作出来的面包。
此类面包下辖的全麦面🕱🍙包,杂粮面包,枸杞面包,高钙面包等均受老人喜爱,销售业绩🚎颇丰。
后面还有硬式面包,起酥类面包,吐司类面包和类似于饼干、曲奇等相应吃食,都是蛋糕坊日常售卖的主⚒🐴🄅要糕点。
可以说,蛋糕坊经过这么长时间的推陈出新,认真打磨,其相应的规模和经营⚮🔳手段已经走上正轨。
就算是日后🂱💣📩赵玉再去其它地方开新的分店,也只需按照模式流程走一遍就可以。
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一般而言,蛋🝪🍾糕坊都是严格按照每日销售均值制作,并不会剩下什么。