乔明毕竟身体素质好，歇了一会儿就不累🌭🎝了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户🟓🜯送来的猪蹄，顿时饿🚫🖘💻向👠胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，才能压🐹🄲惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火🌭🎝，用柴🜧禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄🜻修一下指甲，爪尖劈成🖝两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井🉄水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的🚫🖘💻沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄🖄捞出控干水分。
起🝡🌮锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一🛠🝮点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入🜑🁜，📟调成中火不断的🟓🜯翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成🙁了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味🙁道在热锅中充分散发♆，萦绕锅中，🖄丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡🚭🖦🔺椒粉，生抽🚦🕤和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所🝡🌮有调🜻料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出🚫🖘💻火花。
这时倒入一小盆🚭🖦🔺清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴🝡🌮禾不停🉄的烧灼着锅底，染上调料的井水🌭🎝逐渐沸腾，冒着水汽。