其实对于水煮鱼的做法，唐铮是有过一番研究🃡🙙的，这道菜的关键有两个，一个就是鱼片的厚👦度，还有就是要合适的油温。
只不过🉆🅈🄣，上一世的时候，唐铮的刀工实在不咋地，只能☔⚯请那🔡些卖鱼的先切好了再拿回来，这样在鱼肉的鲜美程度上，肯定要打不少折扣。
不过对于现在掌握了初级厨艺技能的📴他来说，已经有较大的把握来片鱼了。
先在脑海里整理了一🍧下步骤🖎，唐铮这📴才开始动手。
唐铮先是打开煤气，往🖦锅里倒了约莫一斤半🜖🂋油🃡🙙，开始用小火慢慢的加热。
接着，唐铮🆏直接🄅🞗🔒从小桶里单手抓出一条三斤左右的黑鱼来，往案板上一拍，黑鱼就直接晕了过🔄♪去，这是一种非常巧妙的技巧。
刮鳞，🉆🅈🄣开膛破肚，原本有些血腥的场面，居然被唐铮弄得极具艺术感，尤其是🆌🎌🏬在片鱼的时候，那些晶莹剔透的鱼片，被整齐的摆放在盘子中，厚度大小都差不多，让小姑娘唐韵儿又狠狠的震撼了一把。
这手艺，比那些🄅🞗🔒饭馆里的师父也差不了多少了！
其实，水煮鱼是一道非常有名的菜，一开始的时候还只在几个吃辣的省里才有得吃，但是后来，在🈘将辣味降⛺低了不少🈐♊之后，就变得适合全国人民都可以吃了，对各地的吃货来说，绝对一件非常幸福的事。
而且，就仅凭这么一道菜，在后世就能轻而易举的拿到至少八千块一💿个月的工资，非常的有钱途！
看来，就算是唐铮🝢🌵🃟现在不读书了，也可🖣🔜以去饭店混个水☔⚯煮鱼大师傅当当，别的不说，那收入至少也是个高级白领级别的，只要唐大官人能忍受得了那股油烟味就可以了。
只不过，现在唐铮才只是完成了基础的部分，按照他的估计，油温现在也差不多🆞🐧了，也是时候将鱼片放入油锅中过🀹🁬油了。
这个时间不🆏能太长，但是又要让鱼肉熟，而且🃡🙙还不能让鱼肉吃起来太老，这一步也是最考验厨师的功力的，水煮鱼之所以难学，就是因为这一点诀窍难掌握。
【本章阅读完毕，更多请搜🖎索读书族小说网;https://kpc.lantingge.com 阅读更多精彩小说】