尴尬使人聪明，李怡灵光一闪，问起了第一天吃的颇为顺😸🆍🎎口的焦面的做法。
她在菜谱里看过，做法很简单，将面粉炒出焦⛞🛤🞘香味放凉。要吃的时候加🃒🗊🙸入开水和糖搅拌均匀就好。
两人说到加糖那一步时，李怡出口询问“可是饴糖🙪加入进去不好搅拌🀰🀚吧？🜏”
听到李怡的问题笑了🐍：“小姐，可以放砂糖啊。”
“砂糖？”这个世界竟然有砂糖了？
李怡有些大惊小怪了，其实在汉代就已经有人懂得从甘蔗中提取糖分了。唐朝从印度传来了新的工艺，可以将蔗糖加工成沙粒的形状，故称为“沙糖”，🀽又因为颜色是白色像霜☔一样，也叫“霜糖”。
不过这个时代的砂糖还缺少🄭🀱了褪色🕘的程序，颜色任然是棕色的。
“是啊，就是像沙一样的糖粒。大厨房一直备着呢。我们这🏬🝇里用糖少🀰🀚，只有饴糖。所以小姐没见过。”
如果有砂糖就再好不过了。
李怡是南方人，她做🐍菜习惯用糖提鲜。来了这里不能加糖，🏬🝇让她很别扭。
众人见卢婶提着一块肉进来🄭🀱，都站🕘起身准备帮忙。
跟她们说了做法：将肉切成手💷🖟指粗细的条状，加酱油和料酒腌制一盏茶时间（她估摸着一盏茶在15分钟左右）。准备一碗面，打入一颗鸡蛋加水搅拌成面糊。面糊不能太稀，筷子提起是要能挂上浆。腌制好的肉条，裹上面糊下锅炸到肉条飘在油面上即可盛出。
其实做面糊应该用淀粉制作的💷🖟，这个时代没有淀粉，只能用🏬🝇面🍧粉替代了。好在淀粉不难提取，这几天找机会，做一点出来。
三人有条不紊的开始了制作，李怡在🇹🝞🌔一旁负责指导，♹🍖做出来的成品倒也有模🜟有样。
每个人都尝了一口成品：👽🎑外酥里嫩，满口肉香。三人都庆幸自己又习得一种菜的做法。李怡☧🁱满意的是不⚓用自己动手，会少沾很多油烟。