“当然大胆，可是赵悠乾主厨的料理却不会有太多的问题，这一🆩💋点我确定！⚛”
来自法国的麟厨巨头贝尔文福兰德用一种法式特有的惊叹调，发出感慨声。
观察了这么久，他终于看🉣🅣出了赵悠乾料理的端倪，也是因为这个原因，所以他才更加的惊讶于这位年轻的耀州天才特厨的想法。
热传导还能这么用么？？
瞬时间，在场的评委还有igo的⚯🔽🆆工作人员的目光都集聚在了这位法国麟厨的身上，他也察觉到了这一点。
知道这个时候可不能卖🐁关子，不然就要被眼光给💼🗏盯死了。
贝尔文的话说得也痛快。
“你们注意看火堆和食材的位置！”
“还🕊🇺有赵悠乾主厨不断的转圈着烤架，实际上却是在将食材最厚的部位不断的控制火候，或是减💜低温度，或是再次极速的加热。”
“比对两堆火和中间的母火堆之间隔着距离，如果把周围再加上一个罩子，大家会📩发现，这其实就是一个旋🂬👼🎐转的闷烤炉！”
听到贝尔文的话，在场的评委，还有荧幕前的那些观众们就发现到了赵悠乾的动作，确实很像那些自动的电烤炉🀼🂈🌴，不过他的转动比机械的那些烤炉可要精细得多了。
不过如果真的如贝尔文形容，⚪那么赵悠乾一直在增加两边火堆的火焰高度，确实也有了解释。
那样猛烈的火焰却始终没有把牛犊烧焦，不止是因为火堆和💨🔜🁝食材之间有距离，更重要的是三丛火堆燃耗了许🂬👼🎐多的氧气，以至于真正的火苗是燃烧不到牛犊子所在的烤架上的。
只有🕊🇺温度通过不断加压的热🃨🚖空气到达了牛犊上。
将直接明火的烧烤，变化为了⚪倚靠⚯🔽🆆着火焰的闷☥烤！